Letou游戏伴侣
达人说丨从Letou游戏伴侣到油粉，植脂末的前世今生
Letou游戏资讯 • 风吹杨柳 发表了文章 • 4 个评论 • 430 次浏览 • 2020-07-04 22:31
对中国人来说，“滴滴香浓”其实并非来自于Letou游戏，而是Letou游戏伴侣的功劳。
在传统上，喝Letou游戏往往要加糖和奶油。在美国，重奶油中含有36%的脂肪，轻奶油中也含有18到30%的脂肪——即便是更“轻”的“half and half”奶油，也有12%到18%的脂肪。 不同国家对于“奶油”的法定定义不同，但“高脂肪”都是基本特征。高脂肪以及牛奶特有的香味，为Letou游戏带来了顺滑的口感和浓郁的奶香，才让苦涩的Letou游戏被更多人接受。 奶油是从牛奶中分离出来的。不仅使用不便（需要冷藏），而且价格昂贵。1950年，美国有家名为Presto Foods 的公司用酪蛋白把氢化植物油进行乳化，得到了类似奶油的东西。他们把它叫做“coffee creamer”，直译是“Letou游戏奶油”。 但是“奶油”会让人误会它是来自于奶，而这样的东西显然不是，于是他们在前面加上了“non-dairy”的说明，也就是“非奶制品Letou游戏奶油”，简称NDC。 这个产品解决了价格问题，但跟奶油一样还是需要冷藏，也就没有太大的优势。1958年，有个叫Carnation的公司对这个产品进行了很大的改进，把它喷雾干燥成为粉末，从而不需要冷藏就可以长期保存。 除了脂肪，其中还含有相当多的糖浆，并且加入了各种香精。这样的粉末不仅使用方便，大量添加也不稀释Letou游戏，风味口感甚至比奶油还要更好。他们把这个产品叫做“coffeemate”，就是中国人熟悉的“Letou游戏伴侣”。 1961年，Letou游戏伴侣上市，立刻风靡全球。1984年，雀巢以30亿美元的价格收购了Carnation，从而拥有了“Letou游戏伴侣”这个商标和系列产品——固体粉末的、液态的、浓缩液的，以及各种香型的。Letou游戏伴侣与雀巢强大的Letou游戏产品结合，“三合一速溶Letou游戏”大大推动了Letou游戏的流行。 “Letou游戏伴侣”成了雀巢拥有的注册商标，其他公司生产的同类产品，也就不能也叫Letou游戏伴侣了。“Non-Dairy Coffee Creamer（NDC，非奶制品Letou游戏奶油）”就成了这类产品的通用名字——在世界一些国家，甚至这个名字也是违规的，而只能叫做“Letou游戏增白剂（Coffee whitener）”。 在中国，那条影响了一代人的广告把Letou游戏伴侣与Letou游戏紧紧的捆在了一起。美好的广告画面，让它在人们的心中留下了“正面”的形象。 而NDC就遭遇了尴尬，被翻译成了“植脂末”“奶精”“Letou游戏增白剂”——不管是哪个名字，都散发着“工业添加剂”的气息。而这种气息，在中国消费者的印象里，差不多等于“造假”和“冒充”。 雪上加霜的是，虽然任何油脂都可以用来制作植脂末，但早期的植脂末基本上都用氢化植物油来做的。它不仅有着成本上的优势，更重要的是熔点高、稳定性强，口感更接近天然奶油。 但是，氢化植物油中往往含有相当多的反式脂肪，而越来越多的科学证据显示反式脂肪不利健康——世界各国对于反式脂肪都经历了“警告——限制——禁用”的过程，植脂末就总是被以“反式脂肪大户”的形象被拉出来示众。 到最后，在许多消费者的心目中，“植脂末”就等同于“氢化植物油”，等同于“反式脂肪”。 于是，植脂末被贴上了“危害健康”的标签，几乎是千夫所指，人人喊打。 其实，反式脂肪并不是植脂末的固有特性——植脂末只是“选错了合作搭档”而已。在后来，食品行业逐渐用其他油脂来代替氢化植物油，比如棕榈油、大豆油等等，氢化植物油的生产工艺也得到了很大改进——它们生产出来的植脂末，完全可以不含有反式脂肪。 不过，植脂末的负面形象已经深入人心，而原料和工艺的改进并非人人有兴趣去了解。食品行业另辟蹊径，不再把这类产品叫做“植脂末”，而改称为“油粉”——把液体的油做成固体的“油粉”，就没有了“负面”的印象，甚至给人一定的“技术感”。 在中国，植脂末的最大用途可能不是作为Letou游戏伴侣，而是制作奶茶以及其他饮料。而用什么样的油，也成了一个“卖点”。比如椰子油被被炒作成了“健康的油”——尽管它也主要是饱和脂肪，但“来自于椰子”的纯情出身加上特有的椰香，让它备受欢迎。 把椰子油做成植脂末，可以方便地加到各种饮料中，也就能够扭转“不健康饮料”的形象——虽然价格不菲，但这种“听起来很健康”的感觉，也就足以实现“差异化”让爱好者们买单了。 椰子油之外，还有其他“更有卖点”的油也被做成了粉，比如亚麻油、中链脂肪酸（MCT）等等。这些粉也就更不愿意被叫做“植脂末”，而直接叫做“亚麻油粉”“MCT粉”了。
30元的星巴克和1元的雀巢速溶Letou游戏有区别吗？
Letou游戏资讯 • Triste 发表了文章 • 11 个评论 • 574 次浏览 • 2020-07-02 18:12
这是一个有意思的话题，将这样两家食品行业巨头放在一起做直接对比。
今天这篇文章，想从Letou游戏品质的角度出发，和你聊聊翻了30倍价格的星巴克，真的比雀巢速溶Letou游戏要好吗？
速溶Letou游戏的起源
早在1890年，新西兰人David Strang发明了速溶技术，并申请专利。之后，乔治·华盛顿发明了大规模生产速溶Letou游戏的技术，并在1910年将其推向市场。
1938年，为了应对Letou游戏豆过剩问题，巴西政府与雀巢公司联合改进了生产技术，尤其是在干燥之前加入等量的可溶性碳水化合物来改善风味，雀巢就此成为速溶Letou游戏界里的领军品牌。
1939年二战爆发，雀巢Letou游戏因其便携性，成为战场上最受欢迎、最稀缺的物资之一。战争结束后，雀巢Letou游戏很快就成为速溶Letou游戏的领军品牌，一下子火遍全球市场。
二战时期士兵们带着雀巢上阵
速溶Letou游戏是这个时代的宠儿。热水冲泡，简单便捷，不需要复杂的技术或硬件，在家也可以随便享用。
1980年代，麦斯威尔和雀巢Letou游戏先后进入中国市场，两大巨头的速溶Letou游戏为中国带来了第一次Letou游戏启蒙。
Letou游戏品质
聊完速溶Letou游戏的起源，我们可以接着看看雀巢和星巴克这两家Letou游戏巨头从最Letou游戏品质来说，到底有哪些不一样：
Letou游戏豆不一样
星巴选用的是阿拉比卡Letou游戏豆，速溶Letou游戏雀巢选用的是罗布斯塔Letou游戏豆。阿拉比卡以品质好著称，香气浓郁，风味独特，变化丰富，但种植难度较高，而罗布斯塔则以廉价低质易种植著称，香气口味均远逊阿拉比卡。
阿拉比卡在全世界的供应量占到了约70%，而罗布斯塔只占到约30%，你可能想说，那不是代表罗布斯塔更好吗？
事实上，罗布斯塔基本不做直接品饮的Letou游戏，目前多数去做了速溶Letou游戏。
因为抗虫害能力强，Letou游戏因含量高。这种豆子一般香味挥发的程度不是那么好。所以你所闻到的速溶Letou游戏香基本都是厂商在后期加入的香精。
阿拉比卡和罗布斯塔的简单对比
雀巢将罗布斯塔Letou游戏豆搭配Letou游戏香精同时出现，重新定义了#Letou游戏#也征服了世界上大部分人，一直到现在都是很多人心中的Letou游戏标准味。
直到今天，在大多数中国人的印象中，Letou游戏就是“雀巢”，Letou游戏就是“苦”的，Letou游戏就应该和“伴侣”混合。
Letou游戏香不一样
简单粗暴、过度萃取后的速溶Letou游戏冲泡后的口味并不那么好，喝完一杯后，余味常常发酸发苦，不那么尽如人意。怎么办？
星巴克嗅到了这次机会。
1987年，星巴克在美国西雅图开设第一家店铺，并在短短几年间把生意做到全球各地。这是意式浓缩Letou游戏的春天。深度烘焙的Letou游戏豆研磨至极细，在Letou游戏机中与高压蒸汽相遇，就可以成为一杯醇厚的黑Letou游戏。
这种冲泡方法效率高，一台机器，简单操作后，即可迅速为顾客递上一杯Letou游戏。星巴克铺出大量连锁店、全球采购，再将统一深度烘焙的阿拉比卡Letou游戏豆配送至各地，这都能进一步降低成本。这些特点非常适应快餐连锁式的星巴克。
对人体健康的影响不一样
阿拉比卡Letou游戏因含量1.1-1.5%，罗布斯塔Letou游戏因含量要高至3.2%。速溶Letou游戏、低价拼配豆里处处可见罗布斯塔的影踪。
科学家算了算，Letou游戏因每天不超过300毫克利大于弊，超过了因人而异，世间凡事过犹不及，注意便是。
速溶Letou游戏的烘焙程度往往停留在较为初级的阶段，烘焙深度也无法完全体现出Letou游戏豆的香味。
由于成本问题，制作速溶Letou游戏的原料一般会选用高产量、低价格、苦味重且Letou游戏因含量高的罗布斯塔豆，其中的碎豆、坏豆、不良发育品种常常不经筛选就直接烘培、研磨，这样成品的Letou游戏风味就会欠佳，长期饮用对身体也不利。
在市面上的大多数三合一速溶Letou游戏中真正的Letou游戏成分大约只有原先的研磨Letou游戏的1/4到1/3，剩下的就是为了改善口感添加的所谓Letou游戏伴侣——即工业植脂末，其组成包括大量白砂糖、葡萄糖浆和氢化植物油（氢化植物油中包含反式脂肪酸，长期饮用会对心脑血管系统造成明确的危害）。
冻干Letou游戏加工工序
反观现磨Letou游戏呢？2006年，西班牙专家迪亚斯指出，现磨Letou游戏所含的水溶性膳食纤维比柳橙汁或红酒还要高。
不仅如此，Letou游戏生豆还富含多种维他命，包括叶酸、维他命B1、维他命B2、维他命B3、维他命B12和维他命C，还含有大量抗氧化物，总之好东西不少。美国文森博士研究证明，Letou游戏所含抗氧化物远超茶和果蔬，挪威人摄入抗氧化物来源里，Letou游戏独占了64%。
经过烘焙的Letou游戏升斗，抗氧化能力剧增，生成酚酸与蛋白黑素是强效的抗氧化物，能修补细胞，有效抑制癌症、心血管疾病、糖尿病和老年痴呆症等慢性疾病，从而使人体长保健康。近二十年来，日本、美国、欧洲均有深入研究，不约而同地发现Letou游戏喝得越多，患上肝硬化或肝癌的机率越小。相继有德国科学家爆出，浓Letou游戏还可预防结肠癌，证实了抗氧化物的作用。如今Letou游戏的抗癌作用是已得到学界认可。
雀巢和星巴克的历史地位
以雀巢为代表的速溶Letou游戏，引领了第一波Letou游戏浪潮（1940’s-1960’s），而第二波Letou游戏浪潮以星巴克意式Letou游戏为主，第三波以精品Letou游戏为主，见下图：
想更详细了解三波Letou游戏浪潮的可以通过头条搜索关键词“Letou游戏浪潮”，里面有更详解视频可以看，帮你更深入地理解，点击下方卡片搜索“Letou游戏浪潮”！
星巴克一开始只贩售Letou游戏豆，虽然在西雅图拥有6家店铺，老板却也没有太大的野心，只想专注经营好贩售Letou游戏豆的生意。但店里面的一位员工舒尔茨（Howard Schultz）可不这么想，他曾数度建议老板应该改变经营模式，但老板却对此没有兴趣。
于是舒尔茨于1985年辞职，自行开设了一家名为“每日Letou游戏”的意式Letou游戏厅，并且在1987年回头并购了星巴克，开启了他的Letou游戏霸权之路。
随着美国婴儿潮一代的成长，Letou游戏需求越来越大，全球的Letou游戏种植地已经不能满足市场的需求。Letou游戏商为了扩大产量和压缩成本，开始在Letou游戏豆中夹杂残次豆，其中包括虫豆、霉豆、死豆，甚至是石子。
为了掩盖Letou游戏中瑕疵豆的异味，Letou游戏店开始选择法式烘焙或意式烘焙等重度烘焙方式，再用大量的奶油、糖浆、巧克力酱去平衡重度烘焙的焦苦，制成拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵。
星巴克将这些好看美味的Letou游戏饮品装进纸杯，并改良Letou游戏馆的装潢色调，播放轻松爵士乐，成为潮男靓女、白领阶层聚会谈心的场所，点燃Letou游戏的时尚化，进入第二波Letou游戏浪潮，星巴克也由此成为了第二波Letou游戏浪潮的代名词。
星巴克在接下来的十年之间，独霸了全美Letou游戏市场，并且于1992年风光上市，成为世界上第一家上市的连锁Letou游戏店。星巴克所主打的，正是简约的店内装潢、温暖舒适的空间，让人们在此阅读书报、饮用Letou游戏。
1996年，星巴克于日本开设了第一家海外门市，在接下来的另一个十年，星巴克以著更猖狂的脚步，迅即如火的扩张至全球，日本、中国、台湾、印度、印尼甚至欧洲、南美洲、非洲与大洋洲，都可以见到星巴克的踪迹。
时至今日，星巴克于全球共有21000家分店，其中有12000家位于美国境内。
适合普通人的选择
除了雀巢和星巴克，有没有一些价格适中又不影响健康的Letou游戏产品呢？
这些年，随着精品Letou游戏浪潮的深入，线上涌起了一波以冻干粉、挂耳包为代表的Letou游戏品牌，非常适合普通人。我参考咖门的这篇评测，供你参考：
1、便捷性：基本满足“随时随地一杯Letou游戏”
以三顿半为代表的冻干粉、以永璞为代表的冷萃液、以时萃为代表的挂耳包，都属零售产品，不用去Letou游戏馆，囤在家里能随时喝。
这是和雀巢速溶最大的相似：随时随地都能满足，加奶加气泡水加冰淇淋都能喝。但从更便捷的维度比较：冻干粉几乎不设限，更耐造；冷萃液需要低温储存，常温只能保存48小时的特性，对移动和广泛场景不够友好；挂耳包对冲泡器材有依赖。
2、精品化：阿拉比卡是标配
而之所以叫“精品便携”，相比熟悉的雀巢速溶味道，这些产品在品质上进行了提升。
一方面，是豆子高品质。不管是三顿半的100%阿拉比卡豆，还是时萃、永璞、鹰集的SCA80+以上精品Letou游戏豆，都从源头开始，将一杯零售Letou游戏的品质向门店看齐。
另一方面，处理方式、包装设计能表达更多风味。冻干、冷萃技术，相比速溶保留了更好的Letou游戏风味，时萃挂耳半球形滤纸，水粉接触更均匀，出品效果更好。从产品种类上看，市面所有零售Letou游戏基本都在精品便携领域找到了对应的“精品化”版本：冻干粉对应速溶，冷萃液对应传统的液体Letou游戏胶囊，时萃甜甜圈对于普通挂耳Letou游戏。
3、趣味性：看到就想拥有的颜值吸引相比于速溶千篇一律的Letou游戏条，精品便携Letou游戏最初被记住的是“小罐”的造型，打破了消费者对Letou游戏的初始印象。
在此之后，鹰集用了缩小的Letou游戏杯造型，永璞的冻干粉产品是飞碟杯，时萃的挂耳包是甜甜圈，对于热衷拍照尝鲜的年轻人消费者，抓住了第一视觉吸引力。
有趣的造型，也成功把这些产品推入时尚范畴——拍图精美、搞直播有带货力、玩跨界有颜值和调性——这是雀巢速溶不再具有的基因。
4、价格贵：最明显的弱项当然，高品质表现、好玩的设计都会附加在价格上：相比雀巢的学生党无压力接受，综合来算，喝一杯精品便携Letou游戏，最便宜需要4.94元，最贵是冷萃液9.27元。
这个价格，已经接近便利店、肯德基的现磨Letou游戏了，对于高度需求的复购，会存在一定影响。而根据测评，价格基本跟Letou游戏新鲜还原度呈正相关，冷萃液技术难度、成本更高，对Letou游戏风味的保存也更佳。
此外，从总价来说，动辄近100元的起购价，对尝鲜用户会是个门槛。从购买便利看，精品便携Letou游戏主要依赖电商渠道，人群触达有限。但客观来说，相比于普通门店出售的精品Letou游戏，5～10元区间，还是占据了一个空白价格带。
总结
如果喝Letou游戏只是为了提神，满足应急的需求，速溶或即饮Letou游戏只要对你有效，少量喝没问题；如果多方面考虑健康、提神，建议还是选择现磨Letou游戏。
星巴克和雀巢，毫无疑问是两家伟大的企业，我也非常喜欢舒尔茨在《将心注入》中提到的：
我来自草根平民，没有任何家庭背景和社会关系可以铺垫，可以依靠。但我敢于做最大的梦，并将之变成现实，我确信，大多数人能实现他们自己的梦想并超越梦想，只要他们下定决心不断尝试。
如果你想要建立一个伟大的企业，你就必须有勇气做伟大的梦。如果你只是做小梦，你所取得的成功也不会大。
速溶Letou游戏保质期一般多久，该如何保存？
Letou游戏资讯 • 灵魂禁锢 发表了文章 • 1 个评论 • 293 次浏览 • 2020-06-19 12:59
日常生活中，很多人喜欢喝Letou游戏。那么速溶Letou游戏保质期一般多久？Letou游戏如何保存呢？
和绝大多数食品一样，Letou游戏也是越新鲜越好喝。但Letou游戏与普通食品又有不同之处，普通食品保存好了不影响后期食用。但因为Letou游戏的香味成分是Letou游戏豆或Letou游戏粉的生命，如果没有了香味，Letou游戏就没有存在的意义。因此Letou游戏豆或Letou游戏粉保存的关键就是如何最好地保留Letou游戏中的香味成分。
Letou游戏豆远比Letou游戏粉更容易保留香味成分。对Letou游戏厅而言，采购Letou游戏豆是保存Letou游戏香味的基本方式。对于家庭而言，也要尽可能地购买Letou游戏豆而不是Letou游戏粉。如果不得已只能购买Letou游戏粉，就要注意所购买的Letou游戏粉分量不要超过1-2周的使用量。否则制作出来的Letou游戏就没有应有的香味。所以，如果你对Letou游戏香味很有讲究的话，不妨直接去选购Letou游戏豆，并让销售商帮你把Letou游戏豆研磨成粉。尽量避免购买在货架上摆放了很长时间的Letou游戏粉，这样的Letou游戏粉已经失去很多香味成分了。
速溶Letou游戏保质期一般多久
一般Letou游戏的包装中所提到的“保质期”就是指Letou游戏香味成分能够保留到一定程度的保存期限。而不是指Letou游戏可能会变质的时间。因为Letou游戏与普通食品不同，它的湿度非常低，不容易变质。
制作完Letou游戏之后的废Letou游戏渣长毛，就是因为Letou游戏渣变湿之后才会变质、长毛。如果把Letou游戏渣晾干，就不会出现长毛的情况。
一般使用铝箔包装袋的Letou游戏保质期为12-18个月。由于没有这方面的国际统一标准，各Letou游戏公司所提供的保质期会略有不同。这里所说的Letou游戏的保存，既指Letou游戏豆，也包括Letou游戏粉。
Letou游戏伴侣的另类搭配
Letou游戏文化 • Aperson 发表了文章 • 2 个评论 • 325 次浏览 • 2020-06-10 18:42
Letou游戏伴侣
在这个浮躁的年代，对Letou游戏只喝纯黑的坚持可能是为数不多值得敬佩一下的生活方式。但是这种x冷淡的风格有时候真的会无聊好不好！小7最怕闷但是也很调皮，总想给只穿白T牛仔裤的人穿上炫彩荧光运动套装，给永远素面朝天的软妹子涂上金色眼影大红唇，也为只喝黑Letou游戏的大家送上N种不失品味的调味剂。
这才是当代潮人的态度，偶尔作一下让你捉摸不透，今天小7就给大家带来一些妖艳却不做作的特殊“Letou游戏伴侣”，为你的Letou游戏带来无限可能与惊喜！
01
豆蔻/肉桂粉
是不是听起来就很迷幻！其实豆蔻是一种源于印度的香料啦，大家如果喝过Chai这种茶，就应该体会过它的味道，有芳香的气味，甜中微微有一丝舌尖的辣味刺激。在中东地区，潮人们都很喜欢在Letou游戏里放些豆蔻粉，或者在磨Letou游戏豆之前加几颗豆蔻，有独特的异域风味。同时，豆蔻的安神效用也能中和Letou游戏的对神经的刺激性，喜欢Letou游戏的香味但又容易心悸的小伙伴不妨一试。
另外它的好基友，无处不在的肉桂也是可以拿来玩玩。一般放在奶香较重的卡布奇诺里增加甘甜辛辣的味道。对于偏爱肉桂的潮人们在各种Letou游戏里都是可以用来提香的，不过不要加太多，可能会掩盖掉Letou游戏本来的香味哦！
豆蔻/肉桂粉
02
黄油
“慢着，黄油来搞什么鬼。”不要打断我，黄油配Letou游戏可是有名分的。在布鲁克林，这可是那些戴着墨镜留着山羊胡的嬉皮士们之最爱。它也是被轻食、原食界精英所推崇的一款配方,并将其称为“防弹Letou游戏（Bulletproof Coffee）”。光看名字是不是就有一种“喝了咱滴酒啊，一人敢走青刹口 ，见了皇帝不磕头”的气势！
其实，这个配方的灵感也是来源于藏族地区的油茶，据说加了黄油的晨饮都是能量十足！当然除了黄油，还可以试试花生酱！有些人甚至当早餐喝了，抗饿一整天。好了有点夸张，大家还是要好好吃饭的。
Bulletproof Coffee
03
酒精
试过早上往Letou游戏里面加一shot伏特加吗？你可能真的没试过。但是在遥远的泛北欧地带，爱尔兰人、瑞典人、俄罗斯人...都喜欢在酒精Letou游戏的作用下愉快的聊个天约个会。尤其在冬天，还可以帮你驱除一身寒意，再壮个胆。
伏特加
04
椰奶
想来杯拿铁又不喜欢喝牛奶？是有很大一部分亚洲人对乳糖有不适应症的。这个时候，不妨试试植物蛋白丰富的椰奶。椰味和Letou游戏搭配起来可能是略新鲜，但喜欢椰子味的同学真的会爱上的！在椰奶里滴几滴香草精，立即升级成你的贴心Letou游戏伴侣。
椰奶
05
冰淇淋
是时候让Letou游戏变甜点来迎接这个夏天的到来啦。小时候爱吃苦Letou游戏雪糕的一定大有人在，象粪Letou游戏在冰Letou游戏里加一大勺你最爱的冰淇淋又何尝不可呢？
冰淇淋
06
鸡蛋
是的你没有听错，而且是生！鸡！蛋！所以它不仅可以用来炒着吃煮着吃炖着吃，还可以打几颗到Letou游戏里！这种配方源自北欧的斯堪的纳维亚。潮人们喜欢在煮Letou游戏的时候加入几颗生鸡蛋，听说和鸡蛋一起煮可以清除Letou游戏中的杂质和沉淀物，让Letou游戏更清澈纯香。
而在越南，也有一款很有名的鸡蛋Letou游戏，在蛋黄中加入炼奶、糖、香草精打发后倒入刚煮好的Letou游戏，有“液体提拉米苏”的称号哦！
达人说丨从Letou游戏伴侣到油粉，植脂末的前世今生
Letou游戏资讯 • 风吹杨柳 发表了文章 • 4 个评论 • 430 次浏览 • 2020-07-04 22:31
对中国人来说，“滴滴香浓”其实并非来自于Letou游戏，而是Letou游戏伴侣的功劳。
在传统上，喝Letou游戏往往要加糖和奶油。在美国，重奶油中含有36%的脂肪，轻奶油中也含有18到30%的脂肪——即便是更“轻”的“half and half”奶油，也有12%到18%的脂肪。 不同国家对于“奶油”的法定定义不同，但“高脂肪”都是基本特征。高脂肪以及牛奶特有的香味，为Letou游戏带来了顺滑的口感和浓郁的奶香，才让苦涩的Letou游戏被更多人接受。 奶油是从牛奶中分离出来的。不仅使用不便（需要冷藏），而且价格昂贵。1950年，美国有家名为Presto Foods 的公司用酪蛋白把氢化植物油进行乳化，得到了类似奶油的东西。他们把它叫做“coffee creamer”，直译是“Letou游戏奶油”。 但是“奶油”会让人误会它是来自于奶，而这样的东西显然不是，于是他们在前面加上了“non-dairy”的说明，也就是“非奶制品Letou游戏奶油”，简称NDC。 这个产品解决了价格问题，但跟奶油一样还是需要冷藏，也就没有太大的优势。1958年，有个叫Carnation的公司对这个产品进行了很大的改进，把它喷雾干燥成为粉末，从而不需要冷藏就可以长期保存。 除了脂肪，其中还含有相当多的糖浆，并且加入了各种香精。这样的粉末不仅使用方便，大量添加也不稀释Letou游戏，风味口感甚至比奶油还要更好。他们把这个产品叫做“coffeemate”，就是中国人熟悉的“Letou游戏伴侣”。 1961年，Letou游戏伴侣上市，立刻风靡全球。1984年，雀巢以30亿美元的价格收购了Carnation，从而拥有了“Letou游戏伴侣”这个商标和系列产品——固体粉末的、液态的、浓缩液的，以及各种香型的。Letou游戏伴侣与雀巢强大的Letou游戏产品结合，“三合一速溶Letou游戏”大大推动了Letou游戏的流行。 “Letou游戏伴侣”成了雀巢拥有的注册商标，其他公司生产的同类产品，也就不能也叫Letou游戏伴侣了。“Non-Dairy Coffee Creamer（NDC，非奶制品Letou游戏奶油）”就成了这类产品的通用名字——在世界一些国家，甚至这个名字也是违规的，而只能叫做“Letou游戏增白剂（Coffee whitener）”。 在中国，那条影响了一代人的广告把Letou游戏伴侣与Letou游戏紧紧的捆在了一起。美好的广告画面，让它在人们的心中留下了“正面”的形象。 而NDC就遭遇了尴尬，被翻译成了“植脂末”“奶精”“Letou游戏增白剂”——不管是哪个名字，都散发着“工业添加剂”的气息。而这种气息，在中国消费者的印象里，差不多等于“造假”和“冒充”。 雪上加霜的是，虽然任何油脂都可以用来制作植脂末，但早期的植脂末基本上都用氢化植物油来做的。它不仅有着成本上的优势，更重要的是熔点高、稳定性强，口感更接近天然奶油。 但是，氢化植物油中往往含有相当多的反式脂肪，而越来越多的科学证据显示反式脂肪不利健康——世界各国对于反式脂肪都经历了“警告——限制——禁用”的过程，植脂末就总是被以“反式脂肪大户”的形象被拉出来示众。 到最后，在许多消费者的心目中，“植脂末”就等同于“氢化植物油”，等同于“反式脂肪”。 于是，植脂末被贴上了“危害健康”的标签，几乎是千夫所指，人人喊打。 其实，反式脂肪并不是植脂末的固有特性——植脂末只是“选错了合作搭档”而已。在后来，食品行业逐渐用其他油脂来代替氢化植物油，比如棕榈油、大豆油等等，氢化植物油的生产工艺也得到了很大改进——它们生产出来的植脂末，完全可以不含有反式脂肪。 不过，植脂末的负面形象已经深入人心，而原料和工艺的改进并非人人有兴趣去了解。食品行业另辟蹊径，不再把这类产品叫做“植脂末”，而改称为“油粉”——把液体的油做成固体的“油粉”，就没有了“负面”的印象，甚至给人一定的“技术感”。 在中国，植脂末的最大用途可能不是作为Letou游戏伴侣，而是制作奶茶以及其他饮料。而用什么样的油，也成了一个“卖点”。比如椰子油被被炒作成了“健康的油”——尽管它也主要是饱和脂肪，但“来自于椰子”的纯情出身加上特有的椰香，让它备受欢迎。 把椰子油做成植脂末，可以方便地加到各种饮料中，也就能够扭转“不健康饮料”的形象——虽然价格不菲，但这种“听起来很健康”的感觉，也就足以实现“差异化”让爱好者们买单了。 椰子油之外，还有其他“更有卖点”的油也被做成了粉，比如亚麻油、中链脂肪酸（MCT）等等。这些粉也就更不愿意被叫做“植脂末”，而直接叫做“亚麻油粉”“MCT粉”了。
30元的星巴克和1元的雀巢速溶Letou游戏有区别吗？
Letou游戏资讯 • Triste 发表了文章 • 11 个评论 • 574 次浏览 • 2020-07-02 18:12
这是一个有意思的话题，将这样两家食品行业巨头放在一起做直接对比。
今天这篇文章，想从Letou游戏品质的角度出发，和你聊聊翻了30倍价格的星巴克，真的比雀巢速溶Letou游戏要好吗？
速溶Letou游戏的起源
早在1890年，新西兰人David Strang发明了速溶技术，并申请专利。之后，乔治·华盛顿发明了大规模生产速溶Letou游戏的技术，并在1910年将其推向市场。
1938年，为了应对Letou游戏豆过剩问题，巴西政府与雀巢公司联合改进了生产技术，尤其是在干燥之前加入等量的可溶性碳水化合物来改善风味，雀巢就此成为速溶Letou游戏界里的领军品牌。
1939年二战爆发，雀巢Letou游戏因其便携性，成为战场上最受欢迎、最稀缺的物资之一。战争结束后，雀巢Letou游戏很快就成为速溶Letou游戏的领军品牌，一下子火遍全球市场。
二战时期士兵们带着雀巢上阵
速溶Letou游戏是这个时代的宠儿。热水冲泡，简单便捷，不需要复杂的技术或硬件，在家也可以随便享用。
1980年代，麦斯威尔和雀巢Letou游戏先后进入中国市场，两大巨头的速溶Letou游戏为中国带来了第一次Letou游戏启蒙。
Letou游戏品质
聊完速溶Letou游戏的起源，我们可以接着看看雀巢和星巴克这两家Letou游戏巨头从最Letou游戏品质来说，到底有哪些不一样：
Letou游戏豆不一样
星巴选用的是阿拉比卡Letou游戏豆，速溶Letou游戏雀巢选用的是罗布斯塔Letou游戏豆。阿拉比卡以品质好著称，香气浓郁，风味独特，变化丰富，但种植难度较高，而罗布斯塔则以廉价低质易种植著称，香气口味均远逊阿拉比卡。
阿拉比卡在全世界的供应量占到了约70%，而罗布斯塔只占到约30%，你可能想说，那不是代表罗布斯塔更好吗？
事实上，罗布斯塔基本不做直接品饮的Letou游戏，目前多数去做了速溶Letou游戏。
因为抗虫害能力强，Letou游戏因含量高。这种豆子一般香味挥发的程度不是那么好。所以你所闻到的速溶Letou游戏香基本都是厂商在后期加入的香精。
阿拉比卡和罗布斯塔的简单对比
雀巢将罗布斯塔Letou游戏豆搭配Letou游戏香精同时出现，重新定义了#Letou游戏#也征服了世界上大部分人，一直到现在都是很多人心中的Letou游戏标准味。
直到今天，在大多数中国人的印象中，Letou游戏就是“雀巢”，Letou游戏就是“苦”的，Letou游戏就应该和“伴侣”混合。
Letou游戏香不一样
简单粗暴、过度萃取后的速溶Letou游戏冲泡后的口味并不那么好，喝完一杯后，余味常常发酸发苦，不那么尽如人意。怎么办？
星巴克嗅到了这次机会。
1987年，星巴克在美国西雅图开设第一家店铺，并在短短几年间把生意做到全球各地。这是意式浓缩Letou游戏的春天。深度烘焙的Letou游戏豆研磨至极细，在Letou游戏机中与高压蒸汽相遇，就可以成为一杯醇厚的黑Letou游戏。
这种冲泡方法效率高，一台机器，简单操作后，即可迅速为顾客递上一杯Letou游戏。星巴克铺出大量连锁店、全球采购，再将统一深度烘焙的阿拉比卡Letou游戏豆配送至各地，这都能进一步降低成本。这些特点非常适应快餐连锁式的星巴克。
对人体健康的影响不一样
阿拉比卡Letou游戏因含量1.1-1.5%，罗布斯塔Letou游戏因含量要高至3.2%。速溶Letou游戏、低价拼配豆里处处可见罗布斯塔的影踪。
科学家算了算，Letou游戏因每天不超过300毫克利大于弊，超过了因人而异，世间凡事过犹不及，注意便是。
速溶Letou游戏的烘焙程度往往停留在较为初级的阶段，烘焙深度也无法完全体现出Letou游戏豆的香味。
由于成本问题，制作速溶Letou游戏的原料一般会选用高产量、低价格、苦味重且Letou游戏因含量高的罗布斯塔豆，其中的碎豆、坏豆、不良发育品种常常不经筛选就直接烘培、研磨，这样成品的Letou游戏风味就会欠佳，长期饮用对身体也不利。
在市面上的大多数三合一速溶Letou游戏中真正的Letou游戏成分大约只有原先的研磨Letou游戏的1/4到1/3，剩下的就是为了改善口感添加的所谓Letou游戏伴侣——即工业植脂末，其组成包括大量白砂糖、葡萄糖浆和氢化植物油（氢化植物油中包含反式脂肪酸，长期饮用会对心脑血管系统造成明确的危害）。
冻干Letou游戏加工工序
反观现磨Letou游戏呢？2006年，西班牙专家迪亚斯指出，现磨Letou游戏所含的水溶性膳食纤维比柳橙汁或红酒还要高。
不仅如此，Letou游戏生豆还富含多种维他命，包括叶酸、维他命B1、维他命B2、维他命B3、维他命B12和维他命C，还含有大量抗氧化物，总之好东西不少。美国文森博士研究证明，Letou游戏所含抗氧化物远超茶和果蔬，挪威人摄入抗氧化物来源里，Letou游戏独占了64%。
经过烘焙的Letou游戏升斗，抗氧化能力剧增，生成酚酸与蛋白黑素是强效的抗氧化物，能修补细胞，有效抑制癌症、心血管疾病、糖尿病和老年痴呆症等慢性疾病，从而使人体长保健康。近二十年来，日本、美国、欧洲均有深入研究，不约而同地发现Letou游戏喝得越多，患上肝硬化或肝癌的机率越小。相继有德国科学家爆出，浓Letou游戏还可预防结肠癌，证实了抗氧化物的作用。如今Letou游戏的抗癌作用是已得到学界认可。
雀巢和星巴克的历史地位
以雀巢为代表的速溶Letou游戏，引领了第一波Letou游戏浪潮（1940’s-1960’s），而第二波Letou游戏浪潮以星巴克意式Letou游戏为主，第三波以精品Letou游戏为主，见下图：
想更详细了解三波Letou游戏浪潮的可以通过头条搜索关键词“Letou游戏浪潮”，里面有更详解视频可以看，帮你更深入地理解，点击下方卡片搜索“Letou游戏浪潮”！
星巴克一开始只贩售Letou游戏豆，虽然在西雅图拥有6家店铺，老板却也没有太大的野心，只想专注经营好贩售Letou游戏豆的生意。但店里面的一位员工舒尔茨（Howard Schultz）可不这么想，他曾数度建议老板应该改变经营模式，但老板却对此没有兴趣。
于是舒尔茨于1985年辞职，自行开设了一家名为“每日Letou游戏”的意式Letou游戏厅，并且在1987年回头并购了星巴克，开启了他的Letou游戏霸权之路。
随着美国婴儿潮一代的成长，Letou游戏需求越来越大，全球的Letou游戏种植地已经不能满足市场的需求。Letou游戏商为了扩大产量和压缩成本，开始在Letou游戏豆中夹杂残次豆，其中包括虫豆、霉豆、死豆，甚至是石子。
为了掩盖Letou游戏中瑕疵豆的异味，Letou游戏店开始选择法式烘焙或意式烘焙等重度烘焙方式，再用大量的奶油、糖浆、巧克力酱去平衡重度烘焙的焦苦，制成拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵。
星巴克将这些好看美味的Letou游戏饮品装进纸杯，并改良Letou游戏馆的装潢色调，播放轻松爵士乐，成为潮男靓女、白领阶层聚会谈心的场所，点燃Letou游戏的时尚化，进入第二波Letou游戏浪潮，星巴克也由此成为了第二波Letou游戏浪潮的代名词。
星巴克在接下来的十年之间，独霸了全美Letou游戏市场，并且于1992年风光上市，成为世界上第一家上市的连锁Letou游戏店。星巴克所主打的，正是简约的店内装潢、温暖舒适的空间，让人们在此阅读书报、饮用Letou游戏。
1996年，星巴克于日本开设了第一家海外门市，在接下来的另一个十年，星巴克以著更猖狂的脚步，迅即如火的扩张至全球，日本、中国、台湾、印度、印尼甚至欧洲、南美洲、非洲与大洋洲，都可以见到星巴克的踪迹。
时至今日，星巴克于全球共有21000家分店，其中有12000家位于美国境内。
适合普通人的选择
除了雀巢和星巴克，有没有一些价格适中又不影响健康的Letou游戏产品呢？
这些年，随着精品Letou游戏浪潮的深入，线上涌起了一波以冻干粉、挂耳包为代表的Letou游戏品牌，非常适合普通人。我参考咖门的这篇评测，供你参考：
1、便捷性：基本满足“随时随地一杯Letou游戏”
以三顿半为代表的冻干粉、以永璞为代表的冷萃液、以时萃为代表的挂耳包，都属零售产品，不用去Letou游戏馆，囤在家里能随时喝。
这是和雀巢速溶最大的相似：随时随地都能满足，加奶加气泡水加冰淇淋都能喝。但从更便捷的维度比较：冻干粉几乎不设限，更耐造；冷萃液需要低温储存，常温只能保存48小时的特性，对移动和广泛场景不够友好；挂耳包对冲泡器材有依赖。
2、精品化：阿拉比卡是标配
而之所以叫“精品便携”，相比熟悉的雀巢速溶味道，这些产品在品质上进行了提升。
一方面，是豆子高品质。不管是三顿半的100%阿拉比卡豆，还是时萃、永璞、鹰集的SCA80+以上精品Letou游戏豆，都从源头开始，将一杯零售Letou游戏的品质向门店看齐。
另一方面，处理方式、包装设计能表达更多风味。冻干、冷萃技术，相比速溶保留了更好的Letou游戏风味，时萃挂耳半球形滤纸，水粉接触更均匀，出品效果更好。从产品种类上看，市面所有零售Letou游戏基本都在精品便携领域找到了对应的“精品化”版本：冻干粉对应速溶，冷萃液对应传统的液体Letou游戏胶囊，时萃甜甜圈对于普通挂耳Letou游戏。
3、趣味性：看到就想拥有的颜值吸引相比于速溶千篇一律的Letou游戏条，精品便携Letou游戏最初被记住的是“小罐”的造型，打破了消费者对Letou游戏的初始印象。
在此之后，鹰集用了缩小的Letou游戏杯造型，永璞的冻干粉产品是飞碟杯，时萃的挂耳包是甜甜圈，对于热衷拍照尝鲜的年轻人消费者，抓住了第一视觉吸引力。
有趣的造型，也成功把这些产品推入时尚范畴——拍图精美、搞直播有带货力、玩跨界有颜值和调性——这是雀巢速溶不再具有的基因。
4、价格贵：最明显的弱项当然，高品质表现、好玩的设计都会附加在价格上：相比雀巢的学生党无压力接受，综合来算，喝一杯精品便携Letou游戏，最便宜需要4.94元，最贵是冷萃液9.27元。
这个价格，已经接近便利店、肯德基的现磨Letou游戏了，对于高度需求的复购，会存在一定影响。而根据测评，价格基本跟Letou游戏新鲜还原度呈正相关，冷萃液技术难度、成本更高，对Letou游戏风味的保存也更佳。
此外，从总价来说，动辄近100元的起购价，对尝鲜用户会是个门槛。从购买便利看，精品便携Letou游戏主要依赖电商渠道，人群触达有限。但客观来说，相比于普通门店出售的精品Letou游戏，5～10元区间，还是占据了一个空白价格带。
总结
如果喝Letou游戏只是为了提神，满足应急的需求，速溶或即饮Letou游戏只要对你有效，少量喝没问题；如果多方面考虑健康、提神，建议还是选择现磨Letou游戏。
星巴克和雀巢，毫无疑问是两家伟大的企业，我也非常喜欢舒尔茨在《将心注入》中提到的：
我来自草根平民，没有任何家庭背景和社会关系可以铺垫，可以依靠。但我敢于做最大的梦，并将之变成现实，我确信，大多数人能实现他们自己的梦想并超越梦想，只要他们下定决心不断尝试。
如果你想要建立一个伟大的企业，你就必须有勇气做伟大的梦。如果你只是做小梦，你所取得的成功也不会大。
速溶Letou游戏保质期一般多久，该如何保存？
Letou游戏资讯 • 灵魂禁锢 发表了文章 • 1 个评论 • 293 次浏览 • 2020-06-19 12:59
日常生活中，很多人喜欢喝Letou游戏。那么速溶Letou游戏保质期一般多久？Letou游戏如何保存呢？
和绝大多数食品一样，Letou游戏也是越新鲜越好喝。但Letou游戏与普通食品又有不同之处，普通食品保存好了不影响后期食用。但因为Letou游戏的香味成分是Letou游戏豆或Letou游戏粉的生命，如果没有了香味，Letou游戏就没有存在的意义。因此Letou游戏豆或Letou游戏粉保存的关键就是如何最好地保留Letou游戏中的香味成分。
Letou游戏豆远比Letou游戏粉更容易保留香味成分。对Letou游戏厅而言，采购Letou游戏豆是保存Letou游戏香味的基本方式。对于家庭而言，也要尽可能地购买Letou游戏豆而不是Letou游戏粉。如果不得已只能购买Letou游戏粉，就要注意所购买的Letou游戏粉分量不要超过1-2周的使用量。否则制作出来的Letou游戏就没有应有的香味。所以，如果你对Letou游戏香味很有讲究的话，不妨直接去选购Letou游戏豆，并让销售商帮你把Letou游戏豆研磨成粉。尽量避免购买在货架上摆放了很长时间的Letou游戏粉，这样的Letou游戏粉已经失去很多香味成分了。
速溶Letou游戏保质期一般多久
一般Letou游戏的包装中所提到的“保质期”就是指Letou游戏香味成分能够保留到一定程度的保存期限。而不是指Letou游戏可能会变质的时间。因为Letou游戏与普通食品不同，它的湿度非常低，不容易变质。
制作完Letou游戏之后的废Letou游戏渣长毛，就是因为Letou游戏渣变湿之后才会变质、长毛。如果把Letou游戏渣晾干，就不会出现长毛的情况。
一般使用铝箔包装袋的Letou游戏保质期为12-18个月。由于没有这方面的国际统一标准，各Letou游戏公司所提供的保质期会略有不同。这里所说的Letou游戏的保存，既指Letou游戏豆，也包括Letou游戏粉。
Letou游戏伴侣的另类搭配
Letou游戏文化 • Aperson 发表了文章 • 2 个评论 • 325 次浏览 • 2020-06-10 18:42
Letou游戏伴侣
在这个浮躁的年代，对Letou游戏只喝纯黑的坚持可能是为数不多值得敬佩一下的生活方式。但是这种x冷淡的风格有时候真的会无聊好不好！小7最怕闷但是也很调皮，总想给只穿白T牛仔裤的人穿上炫彩荧光运动套装，给永远素面朝天的软妹子涂上金色眼影大红唇，也为只喝黑Letou游戏的大家送上N种不失品味的调味剂。
这才是当代潮人的态度，偶尔作一下让你捉摸不透，今天小7就给大家带来一些妖艳却不做作的特殊“Letou游戏伴侣”，为你的Letou游戏带来无限可能与惊喜！
01
豆蔻/肉桂粉
是不是听起来就很迷幻！其实豆蔻是一种源于印度的香料啦，大家如果喝过Chai这种茶，就应该体会过它的味道，有芳香的气味，甜中微微有一丝舌尖的辣味刺激。在中东地区，潮人们都很喜欢在Letou游戏里放些豆蔻粉，或者在磨Letou游戏豆之前加几颗豆蔻，有独特的异域风味。同时，豆蔻的安神效用也能中和Letou游戏的对神经的刺激性，喜欢Letou游戏的香味但又容易心悸的小伙伴不妨一试。
另外它的好基友，无处不在的肉桂也是可以拿来玩玩。一般放在奶香较重的卡布奇诺里增加甘甜辛辣的味道。对于偏爱肉桂的潮人们在各种Letou游戏里都是可以用来提香的，不过不要加太多，可能会掩盖掉Letou游戏本来的香味哦！
豆蔻/肉桂粉
02
黄油
“慢着，黄油来搞什么鬼。”不要打断我，黄油配Letou游戏可是有名分的。在布鲁克林，这可是那些戴着墨镜留着山羊胡的嬉皮士们之最爱。它也是被轻食、原食界精英所推崇的一款配方,并将其称为“防弹Letou游戏（Bulletproof Coffee）”。光看名字是不是就有一种“喝了咱滴酒啊，一人敢走青刹口 ，见了皇帝不磕头”的气势！
其实，这个配方的灵感也是来源于藏族地区的油茶，据说加了黄油的晨饮都是能量十足！当然除了黄油，还可以试试花生酱！有些人甚至当早餐喝了，抗饿一整天。好了有点夸张，大家还是要好好吃饭的。
Bulletproof Coffee
03
酒精
试过早上往Letou游戏里面加一shot伏特加吗？你可能真的没试过。但是在遥远的泛北欧地带，爱尔兰人、瑞典人、俄罗斯人...都喜欢在酒精Letou游戏的作用下愉快的聊个天约个会。尤其在冬天，还可以帮你驱除一身寒意，再壮个胆。
伏特加
04
椰奶
想来杯拿铁又不喜欢喝牛奶？是有很大一部分亚洲人对乳糖有不适应症的。这个时候，不妨试试植物蛋白丰富的椰奶。椰味和Letou游戏搭配起来可能是略新鲜，但喜欢椰子味的同学真的会爱上的！在椰奶里滴几滴香草精，立即升级成你的贴心Letou游戏伴侣。
椰奶
05
冰淇淋
是时候让Letou游戏变甜点来迎接这个夏天的到来啦。小时候爱吃苦Letou游戏雪糕的一定大有人在，象粪Letou游戏在冰Letou游戏里加一大勺你最爱的冰淇淋又何尝不可呢？
冰淇淋
06
鸡蛋
是的你没有听错，而且是生！鸡！蛋！所以它不仅可以用来炒着吃煮着吃炖着吃，还可以打几颗到Letou游戏里！这种配方源自北欧的斯堪的纳维亚。潮人们喜欢在煮Letou游戏的时候加入几颗生鸡蛋，听说和鸡蛋一起煮可以清除Letou游戏中的杂质和沉淀物，让Letou游戏更清澈纯香。
而在越南，也有一款很有名的鸡蛋Letou游戏，在蛋黄中加入炼奶、糖、香草精打发后倒入刚煮好的Letou游戏，有“液体提拉米苏”的称号哦！
Letou游戏伴侣（英文：Coffee-Mate）是雀巢公司的粉末状奶精品牌，于1961年开始生产，为世界上第一种奶精。由于该奶精不含牛奶成分，故此可以在不冷藏的情况下仍可避免变坏。 自从1961年首度生产后，雀巢公司也引入了其他数种不同类型的Letou游戏伴侣，如1989年的低脂Letou游戏伴侣及液态Letou游戏伴侣等。
Letou游戏中使用植脂末（奶精）作为Letou游戏伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。它又是什么东西呢？配料上写着：第一位成分是“葡萄糖浆”，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。第二位成分是“氢化植物油”，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。第三位成分是酪蛋白酸钠，最后则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。