意式letou乐投|登录与美式letou乐投|登录怎么区分
意式letou乐投|登录与美式letou乐投|登录怎么区分?
letou乐投|登录文化源远流长,很多时候都会有人问美式和意式怎么区分?今天来说说它们之间有啥区别吧!
意式letou乐投|登录和美式letou乐投|登录的口味有何不同?
意式letou乐投|登录:
传统的意式letou乐投|登录其实是浓缩letou乐投|登录,浓缩letou乐投|登录用意式letou乐投|登录机制作时所需的水量比较少,做法繁琐,letou乐投|登录味苦,口味比较纯正、香醇。
美式letou乐投|登录:
美式letou乐投|登录是使用letou乐投|登录机冲泡的普通letou乐投|登录,做法简便,味道不如浓缩letou乐投|登录浓烈,作为纯letou乐投|登录而言,其letou乐投|登录浓度(对大多数消费者而言也可以简单理解成苦味)适合大众口味,而且保留了意式浓缩letou乐投|登录特有的深烘焙香气以及苦甘口感,清爽舒服。
另一方面,也是很重要的,就是因为美式letou乐投|登录有着极高的性价比。通常美式letou乐投|登录的量较多,而价格仅略高于浓缩letou乐投|登录,或者与卡布奇诺差不多价格。若你遇上好脾气的店家,甚至还可以得到免费续杯的优待!
美式letou乐投|登录机与意式letou乐投|登录机优缺点:
美式letou乐投|登录机:
优点,易操作、大量供应。
缺点,萃取时间长、易过度萃取、letou乐投|登录因高、煮完储存时间过久易氧化。
意式letou乐投|登录机:
优点,稳定、供应蒸气、快速连续供应letou乐投|登录、低letou乐投|登录因、可煮出letou乐投|登录油脂。
缺点,体积较大、需要专用磨豆机、需要专业软水设备、需专业训练。
美式letou乐投|登录机价格与意式letou乐投|登录机价格:
美式letou乐投|登录价格幅度稳定,一般在千元以内,意式letou乐投|登录机价格幅度颇大,在几百到十多万元不等。
其实意式letou乐投|登录与美式letou乐投|登录冲煮所需豆子也是不一样的,意式letou乐投|登录需要的letou乐投|登录豆是研磨度偏细的,烘焙度较深,压榨出来的letou乐投|登录才会香醇浓厚,所以很多时候选择商业拼配或意式拼配的豆子会更佳;
而美式letou乐投|登录用的是美式滴滤机,它是用热水进行滴滤萃取,更能凸显letou乐投|登录豆原本的风味与香气,研磨度也比意式letou乐投|登录所需豆子粗一些。
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